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Il caffè verde ha mille proprietà

Naturalmente la foto è una provocazione ma sempre più spesso le mille proprietà del caffè verde emergono dagli articoli su stampa tradizionale e online.

Il caffè verde nasce dalla miscela delle varietà arabica  e robusta ed è prodotto con chicchi essiccati, non tostati, cioè crudi, la cui foglia ha una colorazione tendente al verde.

Le sue mille proprietà nascono dall’acido clarogenico (potente antiossidante), l’acido quinico, le vitamine minerali e i polifenoli, famosi alleati del sistema cardiovasclare.

Inoltre, contiene meno caffeina grazie all’assenza di torrefazione.

Il caffè verde può essere preparato come il tradizionale caffè solubile; in commercio esistono anche le varianti in tavolette, estratti e capsule e semi.

I semi vanno resi in polvere grazie all’uso del pestello. La polvere così ottenuta va immersa nell’acqua bollente e lasciata ad infusione per qualche minuto.

Prima di bere la bevanda calda, ricordiamoci di filtrarla e, se ne abbiamo la possibilità, versiamola in una tazza di ceramica: l’effetto benefico è assicurato.

 

 

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